Συγκέντρωση στο αεροδρόμιο για να πάρουμε την πτήση μας στην Καισάρεια μέσω Κωνσταντινούπολης. Άφιξη στο αεροδρόμιο της Καισάρειας. Μετά τον έλεγχο εγγράφων και παραλαβή των αποσκευών, μεταφορά  στο  ξενοδοχείο μας στο Προκόπι. Δείπνο και διανυκτέρευση

Γεύματα: δείπνο

Πρωινό στο ξενοδοχείο και η ξενάγηση μας αρχίζει με το ανοιχτό μουσείο του Κοράματος με τις υποσκαφές εκκλησίες με τα έντονα παλαιοχριστιανικά στοιχεία και αγιογραφίες που χρονολογούνται από τον 8ο-13ο αιώνα. Στην συνέχεια θα κατευθυνθούμε στο Πασάμπαγ όπου θα θαυμάσουμε τους ομορφότερους σχηματισμούς της Καππαδοκίας, τους οποίους οι ντόπιοι αποκαλούν «Νεραιδοκαμινάδες». Ακολουθεί, η κοιλάδα Ντεβρέντ την οποία κάποιοι ονομάζουν ως κοιλάδα της φαντασίας λόγω των πολύ διαφορετικών σχηματισμών των κωνόλιθων ή των «Νεραϊδοκαμινάδων». Θα συνεχίσουμε για την πόλη Άβανο που είναι δίπλα από τον Άλυ ποταμό, όπου θα περάσουμε τον Άλυ μέσω κρεμαστής γέφυρα και θα επισκεφθούμε ένα εργαστήρι κεραμικής τέχνης, η οποία έχει μεγάλη ιστορία στην περιοχή. Θα έχουμε σήμερα στο πρόγραμμα και ένα εργαστήρι κοσμημάτων από διάφορα πετρώματα της περιοχής όπου θα μάθουμε τις πέτρες της περιοχής και τη διαδικασία της κατασκευής διάφορων ειδών από αυτές. Επιστροφή στο ξενοδοχείο. Δείπνο και  διανυκτέρευση

Γεύματα: πρωινό, δείπνο

Αφού απολαύσουμε το πρωινό μας, ξεκινάμε την εκδρομή μας από το Προκόπι, μία πόλη με έντονο ελληνικό και θρησκευτικό παρελθόν. Θα περιηγηθούμε στον παλαιό οικισμό Kayakapi, όπου επισκεπτόμαστε τον ιερό τόπο όπου έζησε ο Άγιος Ιωάννης ο Ρώσος, την οικία του καθώς και την εκκλησία που είναι αφιερωμένη στη μνήμη του, σημείο βαθιάς πνευματικής σημασίας για τους Ορθόδοξους πιστούς.

Έπειτα κατευθυνόμαστε προς το εντυπωσιακό Φαράγγι του Περιστρέματος (Ihlara), ένα μοναδικό φυσικό τοπίο με πλούσια βλάστηση, όπου κατά τους πρώτους χριστιανικούς αιώνες δημιουργήθηκαν δεκάδες λαξευμένες εκκλησίες και μοναστήρια. Οι τοιχογραφίες τους αποτελούν σημαντικά δείγματα βυζαντινής τέχνης και αποκαλύπτουν τη θρησκευτική ζωή της περιοχής σε περιόδους διωγμών.

Συνεχίζουμε με επίσκεψη στη Μαλακοπή, τη φημισμένη υπόγεια πολιτεία, ένα θαύμα αρχιτεκτονικής και αμυντικής οργάνωσης, όπου οι κάτοικοι μπορούσαν να ζήσουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα προστατευμένοι από επιδρομές. Ακολουθεί στάση στην Καρβάλη, έναν ακόμη ιστορικό οικισμό με έντονο ελληνικό στοιχείο, γνωστό για τα λαξευμένα κτίσματα και τις εκκλησίες του. Η εκδρομή μας ολοκληρώνεται με στάση σε σημείο πανοραμικής θέας προς το επιβλητικό κάστρο του Ορταχισάρ, έναν φυσικό βραχώδη σχηματισμό που δεσπόζει στην περιοχή και χρησιμοποιήθηκε ως οχυρό και κατοικία από την αρχαιότητα έως και τους νεότερους χρόνους.

Στο τέλος της ημέρας επιστρέφουμε στο ξενοδοχείο μας για δείπνο. Διανυκτέρευση.

Γεύματα: πρωινό, δείπνο.

Αφού απολαύσουμε το πρωινό μας, ξεκινάμε την εκδρομή μας με πρώτη στάση το Ουτσιχάρ, όπου θα θαυμάσουμε τη μεγαλύτερη και πιο εντυπωσιακή νεραϊδοκαμινάδα της Καππαδοκίας, το φυσικό βραχώδες κάστρο που δεσπόζει επιβλητικά στην περιοχή. Το Ουτσιχάρ υπήρξε στρατηγικό παρατηρητήριο από την αρχαιότητα, προσφέροντας πανοραμική θέα σε ολόκληρη την Καππαδοκία και λειτουργώντας ως καταφύγιο και οχυρό σε περιόδους επιδρομών.

Στη συνέχεια κατευθυνόμαστε προς το Καϊμακλί, μία από τις μεγαλύτερες και πιο οργανωμένες υπόγειες πόλεις της περιοχής. Λαξευμένη σε πολλαπλά επίπεδα, η πόλη αυτή χρησιμοποιήθηκε κυρίως από τους πρώτους χριστιανούς ως χώρος προστασίας και διαβίωσης, με χώρους κατοικίας, αποθήκες, αεραγωγούς και εκκλησίες, αποδεικνύοντας την ευρηματικότητα και την αντοχή των κατοίκων της.

Ακολουθεί επίσκεψη στη Σινασό, ένα από τα πιο καλοδιατηρημένα ελληνικά χωριά της Καππαδοκίας, γνωστό για τα εντυπωσιακά αρχοντικά του 19ου αιώνα και τη σημαντική πολιτιστική και οικονομική του ακμή. Εκεί θα επισκεφθούμε την ιστορική εκκλησία των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης, σημαντικό δείγμα εκκλησιαστικής αρχιτεκτονικής, καθώς και θα γνωρίσουμε την τοπική παράδοση που συνδέεται με το χαβιάρι, το οποίο αποτέλεσε πηγή πλούτου για τους Έλληνες εμπόρους της περιοχής.

Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας για δείπνο. Διανυκτέρευση.

Γεύματα: πρωινό, δείπνο

Αφού απολαύσουμε το πρωινό μας, αναχωρούμε για την Καισάρεια, μία από τις σημαντικότερες ιστορικές πόλεις της Μικράς Ασίας, με μακραίωνη πορεία από την αρχαιότητα έως τους νεότερους χρόνους. Η ξενάγησή μας ξεκινά με επίσκεψη στο μουσείο της Καισάρειας, όπου θα γνωρίσουμε την πλούσια ιστορία της περιοχής μέσα από αρχαιολογικά ευρήματα που καλύπτουν την περίοδο από την προϊστορία έως τα ρωμαϊκά και βυζαντινά χρόνια, αναδεικνύοντας τη σημασία της πόλης ως σημαντικού εμπορικού και πολιτιστικού κέντρου της Μικράς Ασίας. Συνεχίζουμε με το επιβλητικό τέμενος Hunat Hatun, ένα από τα σημαντικότερα μνημεία της σελτζουκικής αρχιτεκτονικής του 13ου αιώνα, το οποίο αποτελεί μέρος ενός ευρύτερου συγκροτήματος με λουτρά και μεντρεσέδες. Ακολουθεί επίσκεψη στη Sahabiye Madrasa, ένα ακόμη αξιόλογο δείγμα ισλαμικής εκπαιδευτικής αρχιτεκτονικής, που μαρτυρεί τον πνευματικό ρόλο της Καισάρειας κατά τη μεσαιωνική περίοδο. Στη συνέχεια περιηγούμαστε στο παραδοσιακό σκεπαστό παζάρι της πόλης, όπου θα έχουμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε την τοπική αγορά και τα προϊόντα της περιοχής.

Αργότερα,  μεταφερόμαστε στο αεροδρόμιο της πόλης για να πάρουμε την πτήση επιστροφής μας μέσω ενδιάμεσου σταθμού.